Disciplina do Curso de Engenharia de Bioprocessos e Biotecnologia cujo objetivo é capacitar o aluno a compreender aspectos teóricos e práticos do processo de inovação, a identificar oportunidades para inovar e a explorar novas ideias, aprimorando ou desenvolvendo novos produtos e/ou processos.
- Professor: Silvia Angélica Domingues de Carvalho