Objetivo Geral: Capacitar estudantes de graduação com conhecimentos teóricos e práticos essenciais para a produção eficiente e sustentável de leite, abrangendo desde a genética dos bovinos até a gestão de propriedades leiteiras.
Metodologia: A disciplina será ministrado através de aulas expositivas, estudos de caso, visitas técnicas a propriedades leiteiras e práticas de manejo em fazenda-escola. Avaliações teóricas e práticas serão aplicadas para aferir o aprendizado dos alunos.
Público-Alvo: Estudantes de graduação em Zootecnia, Medicina Veterinária, Agronomia e áreas afins interessados em aprofundar seus conhecimentos na produção de leite.
Duração: A disciplina terá duração de um semestre letivo, com carga horária total de 60 e/ou 75h horas, divididas entre aulas teóricas e práticas.
- Professor: Matheus Deniz