A disciplina de Elaboração e Avaliação de Projetos Pesqueiros e Aquícolas possui carga horária de 60 horas, nesta serão abordadas as diversas etapas de um projeto, como a identificação dos vários aspectos relacionados ao estudo de mercado e cadeia de produção pesqueira e aquícola. Paralelamente, será apresentado os aspectos ambientais e socioeconômicos que devem ser considerados na elaboração e avaliação de projetos desta natureza. Pretende-se também apresentar as principais ferramentas de análise, escolha de investimentos e fontes de financiamento para produção de pescados nos diversos sistemas de produção (tanque-rede, viveiros de terra, recirculação, entre outros). Desta forma, trabalharemos com estudos de casos práticos relacionados à viabilidade econômica e técnica de projetos. Por fim, será abordado noções sobre Empreendedorismo e Plano de Negócios focados na aquicultura.
- Professor: Guilherme Wolff Bueno